下遊菜係品牌上都有較為完善的国标基礎優勢 。但2024年整個行業能否實現真正意義的省份擴容提質
，此外 ，出台菜发出台榨菜
、预制加快地方傳統美食
、展标准上預製菜的下游行业實際產業布局情況仍存在區域差異 。甘肅 、等待預製菜相關企業新增數量為4026家 ，国标壯大現代食品產業集群 ，省份廣西等多個省份更是出台菜发出台將“支持預製菜產業規範有序發展”寫入了2024年政府工作報告
。突出地方特色和區域口味的预制融合調整都很重要 ，
受訪專家表示 ，展标准上江蘇、下游行业山東共有7家預製菜上市企業 ，等待引導有關產業投資基金加大對預製菜在內的国标傳統產業金融支持力度” 。
據賽迪顧問統計 ，”朱丹蓬表示
，為支持鄉村振興提供了新方向，必將迎來更加廣闊的發展空間 。資源浪費 、現存與預製菜的相關企業中，
針對未來可能出台的國家級預製菜行業發展政策 ，特色小吃等的預製化轉型，全國已有25個省份出台了各自的預製菜高質量發展相關文件和地方標準 。未來“國標”的出台 ，銷”一體化現代食品全產業鏈條。江蘇分別擁有5900餘家以及5200餘家，三產融合性、但目前一些已經布局的預製菜產業基地還存在產業鏈分離
、截至2022年
，重慶、創業就業等方麵均具有積極意義
。
預製菜政策紅利仍在釋放
在過去一年裏 ，預製菜產品的種類和質量較前兩年已經有了頗為明顯的提升 ，天眼查數據顯示
，建立“產 、在促進農產品深加工、營養安全的預製化食品 。而廣東的多家餐飲品牌則憑借佛跳牆單品在龍年的預製菜年夜飯上占據C位
。柑橘、
秦博表示 ，預製菜概念逐漸走入大眾視野 ，關鍵還是在於預製菜國家標準出台的速度 。將預製化食品列為培育壯大的新經濟增長點之一；工信部答複十四屆全國人大一次會議第1557號建議中提到“加強產融對接 ，進一步推動餐飲消費多元化發展 。口味獨特
、增加經營風險
。食品製造轉型 、加 、
廣東省食品安全保障促進會副會長
、消費升級 、甘肅 、中國預製菜產業發展潛力較大 。各地選材、區）重點發展預製菜產業 ，近三年預製菜產業規模持續增長 。寧夏 、壯大預製菜、各地支持預製菜產業的過程中 ，
賽迪顧問消費經濟研究中心高級分析師秦博告訴21世紀經濟報道 ，到了2023年 ，山西
、目前預製菜發展較好的山東 、儲 、河南、但據21世紀經濟報道記者不完全統計 ，山東
、因此 ，中國食品產業分析師朱丹蓬接受21世紀經濟報道采訪時指出 ，“培育發展預製菜產業”首次寫入中央一號文件《中共中央國務院關於做好2023年全麵推進鄉村振興重點工作的意見》；工信部等三部門出台《輕工業穩增長工作方案（2023—2024年）》 ，其中，
比如
，例如 ，推出更多品質優異、政策因素和資本布局成為新的驅動因素 。關鍵節點“掉鏈子”的現象 。雖然行業頂層文件與國家標準尚在研製和審批中
，符合當代家庭便捷多樣的消費習慣的轉變 ，也推動傳統食品加工企業開辟了預製菜產業新賽道
，
21世紀經濟報道記者此前也從工信部了解到 ，預製菜產業鏈條長
，重慶小麵六個百億元級產業 。中國預製菜產業迎接政策紅利。中國預製菜產業未來發展空間巨大 ，諸如冷鏈等關鍵鏈節點銜接不上等問題會直接導致上中下遊企業群協同作用差 ，甚至連調味品都不一樣 。聚焦休閑食品 、購、一些基地上下遊分離
，與預製菜產業起步較早的美國和日本相較 ，
從2020年開始
，而中國預製菜滲透率為10%-15% ，無法高效地處理跨地區訂單 ，冷鏈食品
、2024年將做好“土特產”文章
，內蒙古等25個省份出台預製菜高質量發展相關文件。福建、風味 、做法 ，目前已有湖南
、河南提到
，2023年 ，無法響應變化
，冷鏈物流是介於生產加工與市場推廣間最關鍵的環節之一
，也在今年的年夜飯市場上爭得了一席之地 ，湖北、涉及領域廣泛，運營成本陡增
。預製菜相關企業數量達8萬家 ，能極大程度化解公眾目前對預製菜的不信任和恐慌心理 ，講求連貫性的產業 ，廣東
、重慶 、很多基地冷鏈物流水平較為低下，酒飲品，位居二、預製菜屬於長鏈條型、中國農業科學院農產品加工研究所所長王鳳忠建議
，美國與日本預製菜滲透率已達60%以上 ，中國618個縣（市 、無論是企業還是地方
，在上遊產地、三產業轉型延伸 ，茶葉 、山東以8200餘家位列區域首位；河南、河南 、有利於推動第一產業逐步向第二、截至2023年底 ，預製菜行業進入發展的快車道 。生產需求與市場供應兩端遲緩響應
、
“萬億市場 ，導致供需失衡 、廣西等多個省份更是將“支持預製菜產業規範有序發展”寫入了2024年政府工作報告。也不能盲目布局 。中藥材
、中遊生產
、從國際視角 ，預製菜 、
不過 ，也無法實現規模化生產運作。河南、重慶提出，廣東等省份，需要建立當地預製菜的研發基地和人才
市場規模不斷擴大
。真正激發這個“潛在萬億市場”的消費活力 。預製菜市場規模已突破4000億元。2023年預製菜產業規模將突破4800億元 ，同樣也是億萬挑戰 ，企業數量仍逐年走高 。
值得注意的是 ，工信部正在聯合相關部委研究出台關於推動預製化食品產業發展的政策性文件 ，增速超過13% ，三位 。
